Com a casa. res!

LA GUIXA

LA GUIXA 

 

Aquest any m’he decidit ser a Isona dimarts de Carnaval,  desprès de potser més de 35 anys, dia que per celebrar la fi de la disbauxa i el començament de la Quaresma, es fa la festa de la GUIXA.

Consisteix en una mena d’escudella barrejada, on la cansalada i ossos de porc acompanyats de verdures, cigrons, mongetes, botifarra i un bon sofregit, fan que tothom desprès de menjar-ne, ens llepem els llavis tot dient: què bona que estava!

Segons he pogut esbrinar, és la festa més antiga que se celebra a Isona, i segons la memòria dels més grans ens faria parlar d’unes quantes centenes d’anys celebrant aquesta festa! Fins hi tot durant la dictadura,  prohibida tota festa carnavalesca, a Isona es va continuar amb la tradició.

La feina comença passant per les cases demanant vianda amb la què desprès es farà la guixa, tothom dona allò que té, patates, llegums, arròs, cansalada,... , el dimarts de Carnaval es fa el gran foc i amb totes les calderes plenes  amb la teca, van bullint i bullint fins l’hora que les pugen a la Plaça de l’Ajuntament on tothom està preparat per fer-ne la degustació. A més a més, el dinar consisteix en amanides, llonganissa i botifarra negra, taronja i galetes, tot regat amb un bon vi.

Desprès més tard, es fa el ball on tothom llueix la seva disfressa.

                                                       Teresa, remenant la guixa!

 

el pobre carnestoltes!!!                       Tot preparat!

Comentarios

No hay ningún comentario

Añadir un Comentario: