Com a casa. res!

PASTÍS DE FORMATGE (II)

http://comacasa-res.blogspot.es/img/PFORMATGE.JPGhttp://comacasa-res.blogspot.es/img/PFORMATGE2.JPG

La recepta és del cuiner Toni Helguera (programa "Y de postres..." de Canal Cocina)

És un pastís de formatge molt suau i fi, jo no hi vaig posar melmelada, que potser fa més de postre, per què era per tot picar...

Molt bo!

 

PASTÍS DE FORMATGE

  

Ingredients

 

- 185 g de formatge fresc (tipo Philadelfia)

- 40 g de maizena

- 25 g de sucre

- 125 ml de llet

- 250 ml de nata per muntar

- 3 ous

 

Per al motlle:

 

- massa brisé

 

Folrem la base, i també una mica pel lateral, com un cm, del motlle amb massa brisé, que haurem estirat una mica amb el corró.

 

En un bol posem la maizena i el sucre i barregem bé, hi afegim els ous i barregem amb barilla manual, fins que tinguem una crema fina, seguidament hi incorporem la llet. Reservem

 

En un altre bol barregem la nata (sense muntar) amb el formatge, quan ho tenim ben barrejat ho incorporem a la barreja anterior, amb les barilles (manuals) integrem les dues barreges i aboquem al motlle.

 

Coem a 180º durant una hora aproximadament (fem la prova punxant-lo)

Forn preescalfat.

 

El podem presentar cobert amb alguna melmelada, de maduixa, gerds...

 

Bon profit!!

Comentarios

Aquesta la penso fer aquest cap de setmana. A les meves nenes els encanta el pastís de formatge i diumenge és l\'aniversari de la petita, que ja comença a no ser tan petita. Si em surt bé segur que triomfo!!!

Bon dia Xisca! contenta que de nou hagis contactat amb el bloc! Segur que et surt bé, no té cap complicació, prova\'l amb melmelada de maduixa, gerds o la que t\'agradi, està molt bo. Bon cap de setmana, aquest més llarguet... petons!

Hola Mercè! estava molt bo, el meu fill se\'l va acabar amb melmelada de maduixa per sobre i va dir que guanyava un 100%! Trobo que un trosset de pastís de formatge sempre va bé tenir-lo, la "pena" és que vas picant... i ara bé l\'època de les rebaixes de calories... petons!

Hola Teresa, He tornat a visitar el teu bloc , i m\'ha encatat aquest pastis , fa molt bona pinta . De ben segur que per casa meva cau , encara que no crec que em surti tant bé. Una besada des d\'Alcúdia .

Teresa!! Ahir vaig anar molt enfeinada i se m\'havia passat aquest super pastís de formatge!! La foto del tall ho diu tot!! I que bons que són, oi? Per cert, merci per recomanar el meu blog!! ;) Petons!

Hola Mariona! l\'haurem de provar al vostre forn, el de casa la iaia va molt fort... i o crema tot!. ho provarem! petó

Alexandra, gràcies pel comentari ! doncs tinc pendent fer un pastís de llimona, i ara que ve el bon temps segur que cau aviat! De tota manera si vols visitar el blog amic: cuinaperllaminers, que segur que n\'hi trobaràs, i és un blog que t\'agradarà. Fins un altre moment! Salutacions

Una consulta. Els postres que pengeu són espectaculars, però que no tindíeu pas alguna recepta de pastís de llimona? Vaig menjar l\'altre dia un pastís de llimona que semblava que tenia de base un pastís de formatge, però m\'agradaria poder-ne fer algun de ben bo, de llimona! Felicitats pel bloc. És deliciós!

Añadir un Comentario: