Com a casa. res!

PA AMB PATATA

http://comacasa-res.blogspot.es/img/PAPATATA.JPGhttp://comacasa-res.blogspot.es/img/PAPATATA4.JPG  

Ja portava un dies sense fer pa i ahir vaig trobar aquesta recepta que em va xocar per què aquest pa porta patata. El vaig fer amb la panificadora, per tant, un cop posats tots els ingredients a la cubeta i la màquina en marxa, es fa sol!

Avui he esmorzat amb aquest pa i us dic que està molt, molt bo, super esponjós i molt gustós!

Va quedar un  pa super alt, tant, que un moments que vaig mirar, tocava al vidre de la tapa, total que vaig obrir una mica per què perdés una mica d'aire, però clar, de la part de dals ja no ha quedat tant vistós, per què es va enfonsar una mica. De tota manera ja veieu l'alçada...

La recepta la vaig trobar al bloc noradebon.

 

PA AMB PATATA

 

Ingredients:

 

300 ml d'aigua

25 g de mantega (també pot ser oli)

un ou

150 g de patata bullida (es pot fer al microones)

1 cullerada de sal (mida postres)

1 culleradeta de mel

600 g de farina

20 g de llevat fres ( o 7 g de llevat sec)

 

Preparació

 

Tallar pel mig la patata ( per què no costi tant coure's), la posem en un plat i tapem amb paper film, fem uns foradets i coem al microones durant uns 4 minuts, punxem per veure si ja està, si trobem que li falta, tornem a posar més temps. Un cop cuita, la pelem i aixafem molt bé, podem posar-hi una mica de l'aigua que tenim per fer el pa.

A la cubeta de la panificadora posem, l'aigua, l'ou batut, el llevat, la patata aixafada, la mel, la farina i per últim la sal, en aquest ordre. Quan està amassant podem anar mirant i si veiem que la massa és molt enganxosa, podem afegir-hi una mica de farina, per lligar una mica més.

Programa 1 (pa normal), pes 750 g i torrat mig. 

Després d'unes tres horetes el resultat és aquest pa !!!

 

http://comacasa-res.blogspot.es/img/PAPATATA2.JPG http://comacasa-res.blogspot.es/img/PAPATATA3.JPG 

 

 

Comentarios

Teresa, havia vist un pa semblant al blog de l\'Eva de Ma Petite Boulangerie, i ella també comentava que era boníssim!! Ja veig que l\'hauré de provar! ;) Té moooolt bona pinta!! Petons!

Hola Maria! si que en sap, si! està molt bo, em va cridar l\'atenció això de posar-hi patata. bon cap de setmana!

T\'ha quedat molt bonic!!! Es un pa molt bó, jo també ho he fet, ho vaig veure al mateix blog.Aquesta dono sap un munt de fer pa. Petonets

Añadir un Comentario: