Com a casa. res!

TARTA TATIN II (individuals i variades)

http://comacasa-res.blogspot.es/img/TATINS6.JPGhttp://comacasa-res.blogspot.es/img/TATINS7.JPG

 

En lloc de fer una Tatin gran i de poma, vaig optar per fer-les individuals, i cada una amb una fruita diferent, tot i que tots vam provar-les totes. Estaven molt bones, la de plàtan requetebona! El contrast de la Tatin tèbia amb el gelat de vainilla està per xupar-se'n els dits!!

 

TARTES TATIN (individuals i diferents fruites) 

 

Ingredients

 

- Una làmina de pasta de full

- sucre

- nous (a trossets)

- gotes de suc de llimona

- mantega

- motlles individuals (en aquest cas, rectangulars, d'aquests d'alumini)

- jo les vaig fer de: poma, mango, préssec, plàtan i maduixa, una de cada)

 

Preparació

 

En una paella posem sucre (depenent de les tatins que fem), les gotes de suc de llimona i la mantega (una cullerada), posem al foc fins que tinguem fet el caramel. L'aboquem en els motlles i tirem trossets de nous per sobre.

Preparem les fruites, rentem, pelem i tallem a trossets irregulars, però més petits que quan fem la tatin gran, i les anem col·locant en cada motlle, apretem una mica perquè ens quedi la base ben coberta. Tallem la pasta de full a la mida del motlle i els tapem.

Tenim preescalfat el forn i coem les tatins durant uns 20 minuts, o fins que veiem que la pasta fullada està rossa i cuita. Deixem que es temperin al forn, tancat i amb la porta mig oberta.

Les servim tèbies, estan molt bones acompanyades amb una mica de gelat de vainilla.

http://comacasa-res.blogspot.es/img/TATINS1.JPGhttp://comacasa-res.blogspot.es/img/TATINS2.JPG

http://comacasa-res.blogspot.es/img/TATINS3.JPGhttp://comacasa-res.blogspot.es/img/TATINS4.JPG    

 

Bon profit !!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

Comentarios

Gràcies a totes! Mariona, la melmelada de figa combina molt bé amb formatges, a nosaltres ens agrada molt, m\'alegra que l\'hagis fet. Gràcies! petó

QUE PINTA TAN BUENA!

Caram Teresa! Quin assortiment! ;) Han de ser totes ben bones!! :) Petons!

Boníssimes!!!! No les hi he fet mai individuals, ho provaré. Petonets

Añadir un Comentario: