PASTÍS DE CROISSANT
La recepta d'aquest pastís me la va passar l’Eulàlia, bona amiga i gran persona! (una de les Petris...ella ja sap l’origen d’aquest nom).
És un pastís perfecte per a un sopar de pica pica, un berenar... el podem menjar fred o tebi... els resultat serà excel·lent, agrada molt!, i si teniu nens i el proven, segur que us el demanaran !
PASTÍS DE CROISSANT
Ingredients:
6 o 7 croissants (grans)
2 ous (si són petits 3)
8 talls de pernil dolç (d’un gruix que no es trenqui)
10 talls de formatge Havarti o qualsevol altre que sigui també cremós)
Llet
Les quantitats són aproximades, dependrà de la mida del motlle, el que he fet jo era de
Folrem el motlle, si és dels que s’obren millor, amb paper vegetal, l’especial per forn, laterals també, untem una mica amb mantega per poder traure'l millor un cop cuit.
Obrim els croissants pel mig i anem folrant la base amb el croissant xopadet de llet (en un plat posem llet i anem sucant els croissants, per la banda de dins), al damunt posem una capa de formatge, que quedi ben cobert, seguidament fem la capa amb el pernil dolç, amb una cullera posem ou batut per tota la superfície, l’escampem bé. Tornem a fer una capa de croissant, formatge, pernil i ou, repetim una altra vegada. Es a dir fem tres capes. L’ultima serà de pernil, hi acabem d’abocar l’ou que ens quedi, el repartim bé i enfornem a 150º una 25-30 minuts, el temps necessari per quallar l’ou, desfer-se el formatge i es compactin tots els ingredients.
Bon profit !
