Com a casa. res!

Galetes de llimona

La recepta d'aquestes galetetes tan bones i digestives és de Cuina per a llaminers, que en saben molt de coses dolces i de fotografia! Les nostres van quedar així de guapes i bones:

 http://comacasa-res.blogspot.es/img/galetesllimona.jpeg

Ingredients

150 g de mantega a temperatura ambient

55 g de sucre de llustre

• 60 ml de suc de llimona (de la varietat Meyer)

• ratlladura de llimona

• 1 cullerada petita d'extracte de vainilla

255 g de farina fluixa tamisada

20 g de farina de blat de moro (Maizena)

 

Barregem la mantega i el sucre de llustre amb les barnilles elèctriques i quan ho tinguem ben lligat, hi afegim el suc de llimona, la ratlladura i l’extracte de vainilla. Seguim barrejant (aquí vaig agafar la llengua de gat, m’era més fàcil). Quan ho tinguem ben incorporat, hi afegim la farina i la Maizena tamisades i ho barregem tot bé. Amb les mans si cal, amassem fins que la massa es desenganxi bé de les parets del bol.

Dividim la massa en dos i en fem barres cilíndriques d’uns 5 cm de diàmetre. Les reservem un mínim de 2 hores a la nevera embolicades amb paper film.

Quan anem a fer les galetes, traiem la massa de la nevera. Tallem rodanxes d’1 cm de gruix i les anem col·locant en una safata de forn amb paper de forn, amb una separació d’uns 5 cm entre elles. Ja veureu que no costa gens tallar els cilindres, la massa s’endureix amb el temps de repòs de la nevera, us quedaran unes galetes perfectes de forma!

Coem les galetes al forn preescalfat a 180ºC uns 15 minuts. Aneu-les vigilant, quan comencin a agafar color, és el moment de treure-les, ja estan fetes.

 Finalment, un cop fredes, les arrebosseu amb el sucre de llustre i ja estan llestes per menjar, queden boníssimes!

Comentarios

Bon dia família!! Quines galetes més gustoses i boniques que heu fet per celebrar que ja és divendres!!! ens en doneu una?

Teresa, que bé que la Laura s\'animi i segueixi les passes de sa mare! ;) Us han quedat unes galetes fantàstiques! I que bones que són, oi? Petons!

Hola Teresa, estavem mirant les galletes de llimona que has fet amb el meu fill i m\'ha fet prometre que demà les farem. Així idò , una altra de les teves receptes apuntades. Una besada i bon cap de setmana

Si la recepta és de la Mercè, l\'èxit està garantit. Amb el gustet de llimona han de ser ben bones!

Aquestes galetes tant maques i bones les va fer la Laura, la meva filla, que veig que també va entrant amb el tema cuina... Vermells, quan vulgueu, alguna encara queda! petons i bon cap de setmana!

Añadir un Comentario: