FORMATGE TENDRE

Escrito por comacasa-res 21-05-2009 en General. Comentarios (6)

http://comacasa-res.blogspot.es/img/FORMATGE10.JPG 

 

FORMATGE (I)

 

L'altre dia a Mercadona promocionaven la seva llet fresca, et regalaven un cartró

de 1/2 l. total que em vaig trobar que a més a més de la fresca que compro tenia la de regal. Ahir per la tarda vaig pensar què podia fer-ne, i com aquell que no vol la vaig posar a bullir, quan va arrencar el bull vaig afegir el suc d'una llimona, ja amb el foc apagat, per què és quallés. I així va ser, la vaig colar posant un drap fi per separar el sèrum.

Llavors vaig cargolar el drap per tal de treure'n tota la part líquida, vaig salar-lo una mica i el reservat a la nevera. Avui l'entrepà de l'esmorzar l'he fet amb aquest formatge. Us he de dir que estava molt bo, potser una mica més de sal no hi hagués anat malament, però per ser la primera vegada no ha estat gens malament. Segur que el procés per a fer formatge és un altre, sobretot per la temperatura que ha d'agafar la llet, si algú en sap li agrairé si m'ho diu, per què m'ha picat el cuquet...

Si no l'hagués escorregut tant, n'hauria obtingut un bon brossat o formatge fresc.

S'ha d'anar estudiant...

 

http://comacasa-res.blogspot.es/img/FORMATGE1.JPGhttp://comacasa-res.blogspot.es/img/FORMATGE2.JPG

http://comacasa-res.blogspot.es/img/FORMATGE3.JPGhttp://comacasa-res.blogspot.es/img/FORMATGE4.JPG

http://comacasa-res.blogspot.es/img/FORMATGE5.JPGhttp://comacasa-res.blogspot.es/img/FORMATGE6.JPG

http://comacasa-res.blogspot.es/img/FORMATGE7.JPGhttp://comacasa-res.blogspot.es/img/FORMATGE8.JPG

http://comacasa-res.blogspot.es/img/FORMATGE11.JPGhttp://comacasa-res.blogspot.es/img/FORMATGE13.JPG