Com a casa. res!

PASTISSOS

PASTÍS DE FORMATGE AMB MELMELADA DE MADUIXA

Escrito por comacasa-res 27-01-2009 en General. Comentarios (2)

 Vaig fer aquest pastís per la festa de Sant Sebastià, que com us he explicat abans,

és costum convidar a tothom, per això el vaig fer tant gran. La recepta ja està penjada al bloc, l'únic que vaig fer és posar el doble de cada ingredient, i un motlle més gran. La base no la vaig fer de galeta, sinó que vaig estirar una massa de pasta de full (quebrada), es a dir, de la que no puja, va quedar molt bo.

 

PASTÍS DE FORMATGE

 

Per a la cobertura amb melmelada de maduixa necessitem:

 

- un pot de melmelada de maduixa

- dos fulles de gelatina

 

Hidratem la gelatina amb aigua freda durant 5 minuts.

En un bol aboquem la melmelada amb dues o tres cullerades d'aigua, escalfem al microones i la colem amb un colador fi, ens ajudem amb una cullera. Ens queda un culis fi que tornem a escalfar una mica per poder desfer-hi la gelatina, remenant molt bé perquè aquesta es dissolgui. L'aboquem per sobre del pastís i deixem refredar.

 

Servim fresquet!

 

 

 

PASTÍS DE FORMATGE

Escrito por comacasa-res 07-01-2009 en General. Comentarios (13)

ESPEREM QUE L'ENTRADA AL NOU ANY HAGI ESTAT BONA!

ENFILEM EL 2009 AMB BONS PROPÒSITS I NOVES RECEPTES!, també ens agradaria que ens enviessiu alguna de les vostres receptes i la publicarem, així anirem fent gran aquest receptari i n'aprendrem tots.

animeu-vos!!

 

Tot i que ja hem tornat a la normalitat (a partir d'ara farem bondat ja que hem fet el propòsit de cada any de no posar quilets...), aniré penjant algunes cosetes que ens hem menjat aquests dies, per esmorzar, berenar o picar... Aquests pastís de formatge és molt fàcil de fer i queda força bo. vaig fer la base de galeta, però sense també queda molt bé. Alguna vegada l'he fet posant el doble d'ingredients, queda un bon pastís, per una bona colla !

 

 

PASTÍS DE FORMATGE

 

Ingredients:

 

2 iogurts

1 tarrina de formatge Philadelphia (300g)

3 cullerades de maizena

5 cullerades de sucre

2 ous (si són petits 3)

 

Per a la base: (opcional, també el podem fer sense base)

 

-Galetes maria o les que ens agradin (jo les vaig posar digestive de taronja)

-Mantega o margarina

 

Picarem les galetes i les barregem amb la mantega, folrem la base del motlle, apretant amb els dits perquè ens quedi la base compactada, engreixem el voltant del mateix amb mantega per evitar que s'enganxi.

 

Posem tots el ingredients en un bol i batem bé, si tenim batedora elèctrica no ens costarà tant. Quan tinguem tot ben integrat, aboquem al motlle i enfornem durant uns 45 minuts a 180º, amb el forn preescalfat; passat aquest temps el punxem per comprovar que ja està cuit, si encara no ho està el deixem uns minuts més.

El desemmotllem un cop fred.